Ministerin besucht Modellschule in Ganspe

Gestern besuchte Miriam Staudte, Niedersachsens Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die Grundschule Ganspe im Landkreis Wesermarsch. Die Schule ist eine von sieben Modellschulen des mit insgesamt 1,2 Millionen Euro geförderten Projektes „Lernort Mensa“. Zur Eröffnung der neu gestalteten Mensa sprach Ministerin Staudte mit der Schul- und Projektleitung und ließ sich von den Kindern u. a. den Schulgarten, die Schulhühner sowie die Schulküche zeigen.

„Eine gute Schulmensa ist nicht nur ein Ort, an dem Kinder satt werden. Sie ist vielmehr auch ein Ort, an dem gesunde und nachhaltige Ernährung erlebbar wird“, erklärte Miriam Staudte. „Die Schülerinnen und Schüler der Grundschule Ganspe bauen selbst Lebensmittel an, verarbeiten ihre Ernte und gestalten die Mensa aktiv mit. Sie erfahren, wo Essen herkommt und welchen Wert Lebensmittel haben.“

Für die 135 Schülerinnen und Schüler der Grundschule gehören Ernährungsbildung und Lebensmittelanbau zum Schulalltag. Gemeinsam mit dem Hof Gummersort bewirtschaften die Kinder ein eigenes Ackerstück und begleiten den Weg vom Saatgut bis zur Ernte. Es gibt es schuleigene Garten-AG, Hochbeete, ein Gewächshaus, Schulhühner und eine mobile Bibliothek mit Büchern rund um gesunde Ernährung. Auch bei der vom Schulträger finanzierten Gestaltung der Mensa haben die Kinder mitbestimmt.

„Mit dem Projekt Lernort Mensa entwickeln wir unsere Schule stetig zu einem Ort weiter, an dem Ernährung, Gemeinschaft und Nachhaltigkeit eng miteinander verbunden sind“, betonte Marieke Arcadi, die Rektorin der Grundschule. „In unserer Koch-AG können die Kinder selbst Rezepte ausprobieren und Speisen zubereiten. Durch die Kooperation mit dem Hof Grummersort möchten wir den Bezug zur Lebensmittelproduktion stärken und durch Eltern-Kind-Kurse am Nachmittag auch Familien für eine bewusste Ernährung begeistern. Ebenso haben wir dank des Projektes ein grünes Klassenzimmer finanzieren und auch Schulhühnern ein neues Zuhause schaffen können. In Zukunft wird unsere Topping-Bar den Kindern die Möglichkeit bieten, ihr Mittagessen selbstständig zu verfeinern.“

Projektleiter Stefan Gerhardt äußerte sich positiv über die Entwicklung der verschiedenen Maßnahmen: „Das Projekt Lernort Mensa hat sich in den vergangenen Monaten von einer reinen Idee zu einem lebendigen Teil des Schulalltags entwickelt. Die positive Resonanz der Schülerinnen und Schüler, der Eltern und der Lehrkräfte bestätigt uns darin, dass die Mensa weit mehr ist als ein Ort der Essensausgabe. Sie ist zu einem echten Raum für Alltagsbildung und soziales Miteinander geworden. Auf diesem Erfolg wollen wir aufbauen und die gewonnenen Erkenntnisse nutzen, um das Konzept nachhaltig zu festigen.“